木耳菜要焯水嗎?
General 更新 2022年9月13日
炒木耳菜可以焯水。木耳菜和木耳是不一樣的，它是一種綠葉蔬菜，這種蔬菜口感鮮嫩，營養豐富。炒木耳菜前，可以焯水，這樣木耳菜的味道不會太重，炒的時候，需要用大火快炒。
木耳菜要焯水嗎
木耳菜含有豐富的營養物質，食用木耳菜，對人體是非常有好處的。木耳菜的價值非常高，還可以作為藥用。
清炒木耳菜時，不能用小火慢炒，必須要用旺火快炒，可以保留木耳菜碧綠的色澤，並且不能放醬油。
切碎的木耳菜，不能用水浸泡，這樣會導致木耳菜的營養物質流失，清洗過後可以直接下鍋。