裙帶菜一泡就爛了是怎麼回事?

裙帶菜一泡就爛，很有可能是裙帶菜變質變壞了，還有可能是沒用對浸泡的方法，裙帶菜用冷水泡5分鐘或者用熱水泡30秒即可，如果是新鮮的裙帶菜洗一下就可以煮了，不需要泡水。

清洗裙帶菜的方法

新鮮的裙帶菜簡單的洗一洗，洗乾淨即可，可以拿來做成涼拌菜，快速焯一下水切成絲帶，加入涼拌醬汁即可。

煮沸的水裡加入鹽，將幹裙帶菜放入焯一下水，馬上放到冷水裡進行清洗，這樣的裙帶菜口感脆爽。

裙帶菜不宜放入自來水中清洗，最好是加熱後進行清洗，這樣可以去掉表面的粘液。