紅薯上面長了紫色的芽還可以吃麼?
General 更新 2022年9月13日
紅薯上面長了紫色的芽，一般還可以吃。紅薯長芽後一般不會產生對人體有害的物質，是可以食用的，食用的時候把紫色的芽切除即可，不過長了芽的紅薯其營養成分會流失，口感也會變差。
紅薯上面長了紫色的芽還可以吃麼
長了芽的紅薯不建議再食用，尤其是紫色芽比較多的，其營養成分已經大面積流失，食用價值不高，而且口感還比較差。
如果紅薯表皮發黑或出現褐色斑點，說明紅薯已經被病菌汙染了，不要再食用，否則可能會導致身體出現不適。
應該將紅薯儲存在陰涼、通風的地方，不要放在潮溼、溫度高的地方，否則很容易長芽。