半斤阿膠的輔料比例是多少?
General 更新 2022年9月13日
半斤阿膠的輔料比例是：黃酒500毫升、桂圓100克、冰糖200克、黑芝麻250克、核桃250克、棗幹250克、枸杞150克。除此之外，還可以根據個人口味新增玫瑰花、酸棗仁、茯苓、蔓越莓等輔料。
阿膠糕
阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。阿膠因一開始產自東阿而得名。
阿城鎮是著名的阿膠之鄉。據醫藥史學專家研究，今阿城鎮岳家莊一帶為阿膠發源地。阿膠約起源於戰國至秦時期。
阿膠糕的主要原料是：阿膠，核桃仁、黑芝麻，輔料可自行選擇新增：紅棗、枸杞、桂圓肉、芝麻、冰糖、黃酒、人蔘、鹿茸、瑪咖、茯苓等。