酸菜罈子起白花怎麼辦?
General 更新 2022年9月13日
可以在酸菜罈子里加入白酒或紫蘇葉、麥芽糖。酸菜罈子起白花，首先需要用乾淨的勺子將白花撇出來，然後加入白酒、紫蘇葉、麥芽糖，都可以防止酸菜再生白花。
酸菜罈子起白花怎麼辦
白酒和紫蘇葉，都具有殺菌消毒的功效，所以可以讓壇裡的白花在短時間內消失不見。
酸菜罈子之所以會起白花是因為罈子裡面有生水，容易產生細菌，而且在天熱的時候，繁殖迅速，所以容易起白花。
為避免酸菜罈子起白花，在夾用酸菜時，一定要用乾淨的筷子夾取。