紅燒肉太甜了有補救方法沒有?
General 更新 2022年9月13日
有，不過口感可能會差一些，可以加一些別的配菜進去，比如土豆、芋頭等，這些配菜可以吸收多餘的糖分，也可以加適量的食鹽、醋進去，這樣可以將味道中和一下。
紅燒肉太甜了有補救方法沒有
還可以加一些開水進去，攪拌一下並將多餘的水分倒掉，這樣也可以降低甜度。
做紅燒肉最好是使用砂鍋，並用文火慢燉45分鐘以上，這樣做出來的紅燒肉才更香甜鬆軟、入口即化。
做紅燒肉需要的原料可以是五花肉、白糖、生抽、老抽、料酒、八角、蔥、蒜、生薑、香葉、食鹽等。