大龍蝦如何清洗處理?
General 更新 2022年9月13日
可以先將大龍蝦浸泡在食鹽水或醋水裡一段時間，因為大龍蝦的身上 可能會攜帶泥沙或其他雜質，浸泡完畢後，用牙刷或小型刷子將大龍蝦的背部和腹部來回刷洗，特別是大龍蝦的爪子部分，最好多刷洗幾次。
大龍蝦的哪些部位不能吃
大龍蝦的頭部、蝦線以及蝦黃這三個部分不可以食用，如食用則會對人體產生有害影響。
大龍蝦頭最好不要吃，吃之前應該將蝦頭剔除，因為蝦頭所含毒素最多，易堆積病菌和寄生蟲。
蝦線是蝦的消化通道，在食用前也要將其剔除，容易殘留髒東西，如果食用會損害人體健康。