基圍蝦熱水下鍋要煮幾分鐘?
General 更新 2022年9月13日
基圍蝦熱水下鍋一般要煮3至5分鐘左右，具體時間需要根據基圍蝦的數量、大小等因素決定，如果基圍蝦的數量比較多，個頭比較大，需要適當延長煮制時間，當基圍蝦顏色變紅，說明多半已經熟了，可以撈起來。
基圍蝦熱水下鍋要煮幾分鐘
煮基圍蝦熱水下鍋不僅可以讓蝦快速煮熟，避免肉質過老過柴，還可以有效儲存其營養成分，煮的時候可以在水裡放幾片姜和料酒，起到去腥的作用。
煮基圍蝦之前需要先將其表面的雜質清洗乾淨，剪去蝦鬚，挑出蝦線，以免影響食用口感。
基圍蝦一般指的是刀額新對蝦，又叫做沙蝦、泥蝦，主要分佈在我國東南沿海地區，味道鮮美，具有較高的經濟價值和食用價值。