怎樣儲存大閘蟹?

如果是鮮活的大閘蟹，可以用塑料桶、塑料盆等來存放大閘蟹，放入少量的水即可。此外，還可以將鮮活的大閘蟹綁好手腳，放到冰箱的冷藏室儲存。如果是煮熟的大閘蟹，放進保鮮袋，存放於冰箱冷藏室即可。

大閘蟹

大閘蟹，學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈，其中以長江水系產量最大，口感最為鮮美。

中國有三大名蟹：地處蘇皖的古丹陽大澤河蟹：花津湖大閘蟹、河北白洋澱河蟹：勝芳蟹、江蘇固城湖河蟹：固城湖大閘蟹。

大閘蟹有關菜名：起司焗蟹、咖哩花蟹、螃蟹冬粉煲、黃金面包蟹、花雕蒸紅蟹、馬爹裡粉絲焗紅蟹煲、炒芙蓉蟹茸、麻辣蟹等。