葡萄酒發酵多長時間?
General 更新 2022年9月13日
正常情況下，葡萄酒發酵大約需要7至15天左右，具體時間需要根據葡萄品種、發酵溫度、加入的糖量等因素有關，如果溫度過低或者過高，發酵的時間相對越長，不過一般不會超過一個月。
葡萄酒發酵多長時間
葡萄酒在發酵的過程中，如果聞到比較濃的酒精味，並且感覺不到甜味，說明葡萄中的糖分已經大部分被轉化為酒精，發酵差不多完成了。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，因栽培環境、生產工藝等條件不同，生產了各種各樣的葡萄酒，有白葡萄酒、紅葡萄酒、幹葡萄酒等種類。
葡萄酒在發酵過程中會產生二氧化碳氣體，存在爆炸的風險，所以自家釀製葡萄酒時應選用鋼製或食品級塑料容器，裝葡萄時不要裝滿。