海螃蟹怎麼做好吃?

海螃蟹無論是蒸著吃、炒著吃、煮粥吃都是比較好吃的，而且由於海螃蟹本身就帶有鹹味，做海螃蟹時不需要放太多的調料，味道已經非常鮮美。海蟹是一種高蛋白食物，營養價值非常高，比我們平常吃的河蟹更有營養。

海螃蟹怎麼做好吃

海螃蟹一般指的是三疣梭子蟹，是梭子蟹科、梭子蟹屬甲殼類動物，個體碩大，最大個體可達1000克，一般為400克，體寬200毫米。

三疣梭子蟹棲息在近海淺海，棲息在水深10-50米的海區，在10-30米泥沙底質的海區群體最密集，畏強光，白天多潛伏在海底，夜間則游到水層覓食。

三疣梭子蟹肉質細嫩，口感清甜，營養豐富，蟹肉中含有20種氨基酸，必需氨基酸中，以亮氨酸和賴氨酸含量較高。非必需氨基酸中，穀氨酸含量最高。