米其林一星二星三星分別代表什麼?

如果評為一星，就代表在同類級別是很出眾的，如果被評為兩星，就代表那裡的料理極為突出，可以特意開車去品嚐，如果評為三星，那就是極為出類拔萃的餐廳了，必須要開車去嘗一下，否則會遺憾終生。

米其林一星二星三星分別代表什麼

1900 年，米其林公司在法國發行了第一本免費的乘車指南，介紹旅館、餐廳、汽車維修等，順便給輪胎做做廣告，沒想到這些標有地圖和酒店等資訊的小冊子受到了熱烈歡迎。

1926 年，《米其林指南》一書開始用星號來標記餐廳的優良，“米其林星級餐廳”就是從那正式開始的，此書被全球的美食愛好者奉為寶典，三星更成為大廚們畢生的追求。

米其林一星的獲得主要是靠菜品的質量，二星和三星包含的內容就多了，餐廳的服務質量、裝潢設計、餐具的好壞、上菜的順序，以及食物和酒的搭配，這些都要考量。