我國人工栽培的食用菌開始出現於哪個朝代?

我國人工栽培的食用菌開始出現於唐朝。據唐代韓鄂所著的《四時纂要》中記載，我國在唐代時就已經有了人工栽培食用菌技術，是我國蔬菜生產中取得的一個重大成就。

我國人工栽培的食用菌開始出現於哪個朝代

食用菌是一種可食用的大型真菌，目前中國已知的食用菌類多達350多種，常見的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳等。

人工栽培食用菌是我國一項非常成熟的技術，我國不僅擁有著非常豐富的食用菌資源，也是最早栽培食用菌的國家之一。

目前可以人工栽培的食用菌約有60多種，主要包括了黑木耳、平菇、金針菇、雙孢菇、毛木耳、杏鮑菇等。