石斛怎麼買?

買石斛可以根據其外觀、氣味和口感等來進行選購。鐵皮石斛的外觀一般是暗黃綠色或金黃色，大小勻稱、美觀，表面有光澤，手感沉重。正品鐵皮石斛會發出淡淡的草香味，其口感清香、微甘，嚼之有黏液、渣少，泡發後呈甘蔗狀，節略收縮。

石斛的種類

鐵皮石斛：是石斛中的佼佼者，其表皮呈鐵綠色，為蘭科多年生附生草本植物。生長在半陰溼的岩石和溼度較大的原始森林高達樹幹上，喜溫暖溼潤的氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。

霍山石斛：又稱米斛，是石斛中的極品，主產於大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁岩石縫隙間和參天古樹上，是中國國家瀕臨滅絕的珍稀藥材。

水草石斛：又稱光節石斛，屬石斛系列普通品種，容易種植、生長速度快、參量高，一般當年種植當年採收，現在雲南德巨集等地大量種植。