什麼是熱能供給的主要來源?
General 更新 2022年9月13日
蛋白質、脂類、碳水化合物是熱能供給的主要來源，同時也是人體的組成物質。其中碳水化合物也叫做稱糖類化合物，是人體熱量最大的供給源，還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。
碳水化合物是什麼
碳水化合物是自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物，是由碳、氫和氧三種元素組成。
食物中的碳水化合物主要分為兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。
碳水化合物有調節細胞活動的重要功能，是生命細胞結構的主要成分、主要供能物質以及構成機體組織的重要物質。