怎麼分辨陳茶和新茶?

　　在生活我們隨處可見許多人把茶就當做一種解渴的飲料來對待，可是真正的喝茶是用來品的。不過也正因為這樣很多人分不清楚新茶還是陳茶。...

怎麼分辨陳茶和新茶

在生活我們隨處可見許多人把茶就當做一種解渴的飲料來對待，可是真正的喝茶是用來品的。不過也正因為這樣很多人分不清楚新茶還是陳茶。倒是在送禮的時候鬧了笑話。今天小編就來教教大家怎麼分辨新茶和陳茶吧~www.chinapp.com中國品牌網

新茶比陳茶好，這是指一般而言的，並非一定如此。適時貯藏，對龍井茶而言，不但色味俱佳，而且還具香勝之美。又如烏龍茶，只要儲存得當，即使是隔年陳茶，同樣具有香氣馥郁，滋味醇厚的特點。不過，在眾多的茶類花色品種中，對較多的茶葉品類而言，還是“以新為貴”。要判斷新茶與陳茶，可以從以下3個方面進行辨別：

1.可以根據茶葉的色澤分辨陳茶與新茶。大抵來說，綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮;紅茶色澤烏潤，湯色紅橙泛亮，是新茶的標誌。

2.可從香氣分辨新茶與陳茶。隨著時間的延長，茶葉的香氣就會由高變低，香型就會由新茶時的清香馥郁而變得低悶混濁。

3.還可從茶葉的滋味去分辨新茶與陳茶。不管何種茶類，大凡新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。

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