陶瓷鍋為什麼不能在明火上燒?
General 更新 2022年9月13日
因為在製作陶瓷餐具時為了保證顏料與瓷胎結合良好，陶瓷在彩繪時會加入助溶劑，而助溶劑含有鉛、鎘等重金屬，使用時容易進入到食物中，食用後會對人體造成一定的危害，建議在挑選陶瓷鍋的時候不要太鮮豔的顏色，過於注重花紋圖案。
陶瓷鍋為什麼不能在明火上燒
瓷器與陶器的關係密不可分，當部分摻有高嶺土以及其他含有氧化銅、氧化鐵、氧化亞鉛等天然色彩成份的原料在燒結陶器時，會在陶器表面結成一成薄釉。
新買的陶瓷鍋不要著急用，需要先放在醋裡泡2到3個小時，這樣可以溶解彩釉中的有害物質，另外彩瓷也不可以放在微波爐里加熱，會危害健康。
陶瓷鍋也不能放酸的東西，不耐刮，由於它的材質問題是不耐摔的，易碎也容易有刮痕。