正山小種是高檔茶葉嗎?
General 更新 2022年9月13日
正山小種是一種高檔的紅茶，是世界上最早出現的紅茶，有紅茶鼻祖的稱號，產自福建武夷山的桐木地區，分為葉茶、碎茶、片茶、末茶、菜茶共五個花色，又可以分為煙正山小種、無煙正山小種。
正山小種是高檔茶葉嗎
正山小種是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。
正山小種採用松針或者鬆柴熏製而成，有著十分濃烈的香味，茶葉呈灰黑色，條索肥實，香氣高長，沖泡後湯色呈深琥珀色，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。
根據成茶品質特徵，正山小種分為五個花色，分別是葉茶、碎茶、片茶、末茶、菜茶。根據製作工藝區別，可以分為煙種、無煙種，用松針或鬆柴熏製過的稱為煙正山小種，沒有熏製的則稱為無煙正山小種。