益源慶醋廠的歷史?
General 更新 2022年9月13日
益源慶醋廠是太原市一家久負盛名的老字號，原是明太祖朱元璋之孫寧化王朱濟煥制醋、釀酒、磨面的王府作坊。在160年前，該廠已具有日產醋150公斤的生產規模，是當時山西釀醋行業最大的作坊。
益源慶醋廠的歷史
益源慶廠繼承了王府作坊用料講究、精耕細作的傳統，做出品質精良、風味絕佳的醋，在太原方圓百里名氣很大。
解放後的1950年至1952年，益源慶醋廠為私營企業。當時門市部主要經營雙醋、老陳醋，兼作醬油，共有職工17人。
1989年1月新廠房落成，建築面積為2100平方米。新增全套現代化裝置，益源慶向現代化生產邁進。