為什麼市場不賣黑土豆?
General 更新 2022年9月13日
市場上不賣黑土豆的原因：黑土豆的栽培面積比較小，數量較少，無法全國供應。實際上，市場上有黑土豆售賣，比如甘肅、內蒙古、黑龍江等地。但是因為其栽培面積有限，無法滿足全國市場的需求。
黑土豆
黑土豆是集營養、保健、觀賞於一體的彩色土豆品種。該品種矮生、早熟，薯體形狀與普通土豆無異，但內外均呈黑紫色，黑色素含量高。
黑土豆的薯體橢圓形，表皮光滑，富有光澤。薯肉綿、沙，味道鮮美，清香宜人，營養豐富，品質極優。植株結蕾集中，單株結薯6~8個。
黑土豆除含有普通馬鈴薯所擁有的澱粉、蛋白質、有機酸外，而且富含花青素、VC、胡蘿蔔素等多種維生素，素有“地下蘋果”和“第二麵包”之稱。