醉蟹怎麼吃是直接吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
醉蟹怎麼吃是直接吃。醉蟹其實就是直接用酒泡螃蟹，用醬油、糖、鹽、黃酒等等調味料調出醉蟹汁，然後將生螃蟹洗淨放進去醃製，泡個幾天的時間就能有很好的味道。醉蟹也是江南地區普遍流行的美味佳餚。
常見的吃海鮮的禁忌
切忌生吃海鮮。無論水源是否有被汙染，海鮮攜帶寄生蟲的機率都是存在的，所以生吃海鮮很可能在不經意間感染了寄生蟲。
海鮮要適量食用，不要貪圖美味不停攝入。長期生吃水產品會缺乏維生素B1。生吃海鮮時再大量的飲酒，對維生素B1的破壞會更多。
海鮮煮熟後，要儘快使用完畢，不要留到第二天繼續食用。這是因為海鮮類食品的蛋白質質地細膩，分解很快，不宜長時間存放。