紅薯的糖屬於什麼糖?
General 更新 2022年9月13日
紅薯的糖屬於葡萄糖和麥芽糖。紅薯含大量澱粉，澱粉最終在人體內分解為葡萄糖、麥芽糖。澱粉進入人體後初步水解為麥牙糖，最終成為葡萄糖。紅薯一般是指番薯，也稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯等。
紅薯的糖
紅薯的糖是葡萄糖、麥芽糖，紅薯含有大量的澱粉，人吃後紅薯的澱粉會分解生成葡萄糖、麥芽糖。
紅薯含有蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E和8種氨基酸等。
紅薯原產於南美洲及大、小安的列斯群島，美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，明朝後期傳入中國。