平衡膳食不包括?
General 更新 2022年9月13日
平衡膳食不包括用水果代替蔬菜。平衡膳食：又稱合理膳食或健康膳食，在營養學上指全面達到營養素供給量的膳食。這種膳食意味著，使攝食者得到的熱能和營養素都能達到生理需要量的要求。
平衡膳食應滿足條件
一日膳食中食物構成要多樣化，各種營養素應品種齊全，包括供能食物，即蛋白質、脂肪及碳水化合物。
非供能食物，即維生素、礦物質、微量元素及纖維素。粗細混食，葷素混食，合理搭配，從而能供給用膳食者必需的熱能和各種營養素。
良好的用膳制度，一日三餐定時定量，且熱能分配比例適宜，養成良好的飲食習慣。各種營養素必須滿足兒童生長髮育需要，不能過多，也不能過少。