香椿可以冷凍儲存嗎? 香椿可以冷凍儲存?

香椿是楝科、香椿屬植物，屬於一種短季節性蔬菜，每年陽曆的3-4月是最佳食用時間，富含維生素、碳水化合物等營養成分，常溫下放置不僅會影響口感，也容易出現腐爛變質和變老的情況。那麼香椿可以冷凍儲存嗎？可以一起來了解一下。

香椿放冰箱冷凍室儲存可以嗎？

1、冰箱冷凍室的溫度一般為-18℃左右，低溫的環境可以抑制細菌的生長和繁殖，將香椿放在冷凍室儲存可以延長其保質期。

2、如果要將香椿放入冰箱冷凍室儲存，應該是先焯水，焯水的時候可以放適量的食鹽，撈出後瀝乾水分再放進去，這樣至少可以儲存一個月左右。

3、不建議將香椿放在冰箱冷藏室儲存，香椿在冷藏室內一般只能儲存2-4天，而且還容易腐爛和變老。

4、也不建議將新鮮的香椿直接放進冰箱冷凍室儲存，如果這樣直接放，香椿的營養成分會大面積流失。

以上就是對“香椿可以冷凍儲存嗎？”的回答，通過回答分析我們知道香椿可以冷凍儲存，不過最好是焯水後再放進去，並用保鮮袋密封裝好。