香菜怎麼晒乾又綠又香 香菜晒乾後怎麼儲存?

香菜本身不易儲存，把香菜晒乾以後可以延長香菜的儲存期限，所以有的人會把香菜晒乾儲存。那麼香菜怎麼晒乾又綠又香呢？香菜需要加入小蘇打進行焯水，然後再拿去晒乾，才會又綠又香。有想了解更多相關資訊的朋友可以繼續往下閱讀。

香菜怎麼晒乾

1、洗淨：選擇新鮮健壯，沒有傷痕的香菜，把香菜清洗乾淨備用，可以保留香菜的根部，因為香菜的根也非常的香。

2、焯水：在鍋中放入適量的水，然後加入兩克小蘇打，水開後把香菜放入其中焯水十秒鐘。

3、過涼：焯水以後的香菜要立即放入冷水中過涼，這樣能夠使香菜的香氣和色澤都保留得非常好。

4、晾晒：在晾晒香菜的時候，要放在陰涼通風處晾乾，不要直接放在陽光下照射，這樣也是為了保持香菜的香氣和色澤。

香菜晒乾後怎麼儲存

通過上面的文章，相信大家都知道了“香菜怎麼晒乾又綠又香”這個問題的答案。等到香菜完全乾燥以後，可以用剪刀把香菜剪成小段，然後放到玻璃瓶中進行儲存，在使用的時候隨取隨用。