竹筍能吃嗎 竹筍能生吃嗎?

竹筍能吃。竹筍能用來做湯、燒菜、涼拌或者是做餡料等食用，可以做出許多美味佳餚。但是竹筍對於溼氣重的人最好不要吃，這是因為竹筍是性寒涼，溼氣重的人吃多的話就會加重體內的溼氣。那麼對於竹筍能吃嗎，還有哪些內容，可以隨著小編繼續往下了解。

竹筍

1、竹筍是竹的幼芽，去掉外殼後，各部分均可食用，但其各個部位鮮嫩程度不同，可採取分檔食用。

2、竹筍身上的草酸含量比較高，食用後會有一些苦澀味，所以在烹煮前需要通過浸泡或者焯水、蒸制等方法來將竹筍上的澀味去除。

3、竹筍平時可以放在陰涼通風處儲存，或者是用保鮮膜將其包裹好，放置於冰箱冷藏儲存。

4、竹筍是一種營養豐富的食材，其中含有大量植物蛋白、碳水化合物、膳食纖維、蛋白質等營養物質。

竹筍能生吃嗎

竹筍一般是不可以生吃的，因為生食口感欠佳，並且質地較硬，容易誤傷口腔，所以不建議生吃。總之通過以上內容，相信大家對於“竹筍能吃嗎”這個問題已有所瞭解，可知竹筍是可以吃的，但需要適量食用，以免食用過多會影響身體對其他營養物質的吸收情況。