西紅柿怎麼吃比較健康 沒熟透的西紅柿怎麼儲存比較好?

西紅柿比較健康的吃法有製作西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛腩、羅宋湯、紅燒茄子等。西紅柿是一種常見的蔬菜，可以生食，也可以煮熟後食用，兩者相比，煮熟後食用更健康。如果想了解更多與“西紅柿怎麼吃比較健康”相關的內容，可以繼續往下閱讀。

西紅柿比較健康的吃法

1、生吃與熟吃相比，熟吃西紅柿對人體健康更有利，這是因為煮熟的西紅柿的番茄紅素更容易被人體吸收。

2、番茄紅素屬於脂溶性營養素，為了使人體可以更好地吸收番茄紅素，我們一般選擇用油烹製西紅柿。

3、經過高溫煮熟的西紅柿，其中的細菌等微生物都被殺死，而如果生吃，其中的細菌、雜質等都可能會吃進體內。

4、西紅柿生吃的方式有直接吃、搭配白糖等等，在食用前最好是先用淡鹽水浸泡10分鐘左右，淡鹽水有消毒殺菌的作用。

沒熟透的西紅柿怎麼儲存比較好

如果室內溫度不是很高，沒有熟透的西紅柿直接放在室內陰涼、透風的地方儲存即可，不建議放入冰箱冷藏室，以免出現凍害現象。

以上就是對“西紅柿怎麼吃比較健康”的回答，通過回答我們知道了西紅柿可以生食，也可以煮熟後食用，其中煮熟食用對人體健康更有益，比如製作西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛腩、羅宋湯、紅燒茄子等。