羊肉上切下來的羊油怎麼處理 羊油最簡單的吃法?

羊肉上切下來的羊油可以放在羊肉湯、羊肉面、燒羊肉、燉羊肉、羊肉火鍋中，也可以做成新疆抓飯、烤羊肉串、油塔、花捲、羊油餅、蠟燭、武陟油茶等。羊油主要分佈在羊的內臟附近、皮下含脂肪的組織中。下文是關於“羊肉上切下來的羊油怎麼處理”的具體內容介紹，家裡有羊油的朋友可以繼續 往下閱讀了解。

切下來的羊油怎麼處理

1、做花捲：面和好後擀成薄的、均勻的若干塊，將羊油、鹽、蔥末攪拌在一起後抹到面上，捲成花捲。

2、熬羊肉湯：羊油切成丁和香料、羊骨架熬1個小時，然後放入羊肉塊一起熬5個小時即可。

3、做辣羊油：將羊油放到鍋中煉幹，撈出油渣後加入適量的花生油或者色拉油，加入花椒、八角、小茴香等炒香後撈出，晾一段時間後加入辣椒麵攪拌均勻。

4、做羊肉面：用羊肉湯將麵條煮熟，將羊油、羊肉放入碗中，倒入熱的羊肉湯，加入鹽攪拌後撈出麵條即可。

羊油最簡單的吃法

羊油最簡單的吃法是羊油燒茄子，是用茄子、西紅柿、青椒、蒜末、鹽、白糖、醬油等烹飪而成的。通過閱讀上文，相信大家已經掌握了“羊肉上切下來的羊油怎麼處理”的方法，羊油是呈白色或者微黃色的蠟狀固體，可以用於製作肥皂、甘油、脂肪酸等。