銀耳百合湯過夜能喝嗎?

銀耳百合湯能過夜，只要合理儲存未變質，都可以正常食用。銀耳中雖然會產生一定的亞硝酸鹽，但其中的含量不高，低於聯合國糧農組織的標準，可以食用。建議在食用過夜的銀耳百合湯時加熱至煮沸，可以分解其中的一部分亞硝酸鹽和消滅其中微生物等。