辣椒麵?
General 更新 2022年9月13日
辣椒麵是由辣椒打成粉末而得到的，在廚房中有一種重要的調味料叫辣椒油，在一些地區經常使用。辣椒油就是通過油炸辣椒麵而得到的，不過這炸辣椒麵也是有技巧的，一個不小心就會炸糊。
自制辣椒麵
食材準備辣椒碎，辣椒粉，花椒油，老抽，白芝麻，花椒粉，鹽，蠔油，蒜末，雞精。
方法步驟1、鍋中淋入幾大勺花生油燒熱待用；
2、將辣椒粉，辣椒碎，老抽，白芝麻，鹽，蠔油，花椒粉，蒜放入大碗中；
3、攪拌均勻後將熱油倒入，快速攪拌均勻，待其冷卻後加少許雞精即可。
小貼士儲存容器中要沒有生水。