花蟹的做法?

背上的顏色色彩斑斕的蟹，就是花蟹，花蟹的雙鉗威力很大，花蟹就是依靠這樣的雙鉗抵禦外敵，征服弱小。花蟹的的蛋白質很豐富，還含有人體所需要的微量元素，對身體有很好的效果。

花蟹的做法：花蟹豆腐湯

食材準備花蟹4只，薑片5片，料酒1大勺，蔥段1大段。

做法步驟1、花蟹放在流水裡，用小刷將反正兩面刷乾淨。

2、將花蟹反過來放在整盤中，放入蔥段、薑片。

3、將蒸盤放入開水蒸鍋中，放入適量的料酒。

4、大約蒸上20分鐘即可出鍋食用。

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花蟹的做法：香辣花蟹

食材準備活花蟹，豆腐，蔥姜，料酒，香菜，胡椒粉呢，鹽。

做法步驟1、將花蟹處理乾淨，斬下蟹鉗用刀背拍裂，蟹切塊。

2、蔥切段，姜切絲，香菜切段，豆腐切成小塊狀，入沸水中焯後浸入涼水中。

3、炒鍋燒熱後放入油，熱後下蔥段薑絲煸香，下蟹塊煸炒。

4、加入清水，放入適量的料酒去腥。

5、水燒開後放入豆腐，中小火煮5到6分鐘。

6、最後加入適量的食用鹽和胡椒粉調味，再撒上香菜段即可。