菱角怎麼煮?

菱角和蓮藕，蓮子稱為荷塘三寶，其中蓮藕是最常見的，相信大家都吃得比較多了，今天換換口味，先來看看菱角怎麼煮，過段時間我們再來看蓮子的一些做法。

菱角怎麼煮：菱角薏米粥

菱角煮豆腐

菱角含有較為豐富的澱粉，蛋白質，多種維生素和鈣鐵磷等營養元素，菱角具有補脾益氣的和抗癌的效果，另外菱角還能幫助減肥，緩解面板病。

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菱角怎麼煮：鹽水煮菱角

食材準備菱角半斤，薏仁適量，糯米50克，冰糖適量。

方法步驟1、將菱角刷洗乾淨，切開去殼，剝出菱角肉；

2、薏仁提前浸泡2小時，然後菱角，薏仁和糯米入鍋；

3、大火煮開後轉為小火煮50分鐘左右，也可以使用電壓力鍋，比較節省時間；

4、最後加入適量冰糖調味即可。

菱角怎麼煮：菱角煮豆腐

菱角煮豆腐

食材準備菱角1斤，鹽適量，姜適量。

方法步驟1、將菱角放入清水中浸泡半小時，刷洗淨表面的汙垢；

2、菱角入鍋，倒入清水沒過菱角，大火燒開，倒入鹽；

3、下入薑片，蓋蓋後中火煮15分鐘左右，煮熟後撈出瀝乾；

4、吃時用刀切開即可。