蘑菇炒肉的做法?

蘑菇很多，這裡我們指的就是口蘑，這種白白的蘑菇有一種獨特的香味，用它炒肉的話，肉也會帶有這種味道，雖然它的味道不如香菇一樣濃郁，但是一樣讓很多人喜愛。蘑菇炒肉的做法和其他家常肉片的做法並沒有太大的差別，如果各位還不會就一起來學學蘑菇炒肉的做法吧。

蘑菇炒肉的做法

食材準備蘑菇、豬肉、姜、蔥、醬油、紹酒、胡椒粉、鹽、澱粉、雞粉。

方法步驟1、將蘑菇清洗乾淨，切片。

2、蔥薑切片。

3、豬肉洗淨切片，加適量醬油、鹽、雞粉、紹酒、澱粉拌勻備用。

4、熱鍋入油，放入蔥姜爆香。

5、再將肉片放入煸炒，當肉片變色後，加入水、醬油、鹽、雞粉、胡椒粉燒開。

6、將蘑菇放入，用微火燒5分鐘，再轉用大火。

7、將汁收濃，加入水澱粉，使汁均勻地掛在肉片和平菇上即可。