選購電烤箱要注意什麼？它和微波爐有什麼區別？?

大家都知道微波爐，但是講到電烤箱，可能還是沒那麼熟悉，電烤箱也是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器。市面上微波爐的種類繁多，我們在選購的時候應該注意一些重要的因素，然後才去選擇一個質量好的電烤箱。電烤箱和微波爐還是有些區別的，區別是什麼呢？今天就為大家介紹一下電烤箱和微波爐的區別，以及我們選購電烤箱時要注意的點。

電烤箱和微波爐有什麼區別

1、加熱原理不同。電烤箱一般都是通過上下兩個不鏽鋼發熱管產生熱量，屬於從外部加熱食物。而微波爐學過物理的同學都知道，是利用微波引起分子振動產生熱能，所以是從內部加熱食物。

2、用途不同。沒有電烤箱，你是很難做西點的，小熊電烤箱絕對是烘焙必備工具。雖然現在很流行什麼電飯煲蛋糕，但有更專業的選擇，又何必將就了。家有電烤箱，麵包蛋糕披薩烤雞通通手到擒來。至於微波爐，其實說不上料理，因為很多時候微波爐其實是用來加熱食物，直接用微波爐做料理還是比較少的，畢竟它的加熱方式對很多菜式都有侷限，一般只能用來煮飯、煮泡麵或者蒸水蛋這一些需要大量水分的“菜式”。

3、電烤箱和微波爐哪個好？這個其實主要還是看需求，如果你是需要經常熱飯菜的，那麼微波爐是最適合你的；如果你是喜歡烤烤東西，玩玩西點的，那麼你還是買個烤箱比較好，因為像披薩、麵包這些西點，在微波爐里加熱口感總是會變的很奇怪。

電烤箱有哪些種類

電烤箱大致可分為三類：

1、是選用一根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的型別。

不過，基本的電烤功能還是能實現的，只是烤的速度相對會慢一點。

因此，它比較適合經濟狀況一般，且需要買電烤箱的家庭以及單身一族。

2、是採用兩根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，這類烤箱的特點是加熱速度比較快。

不過，與前者相比，價格要稍微高出一些，

一般貴上一兩百元。

3、是在附件中備有一根紫外線加熱管，可菌消毒，衛生程度較高，而且加熱速度快，

電烤箱的選購

1、通電觀察。購買電烤箱到最後一步就是通電觀察一下電烤箱，通電了以後看一下相關的指示燈是否正常，然後再看一下，在不同功率的情況下，上下發熱管的零件是否可以正常的執行？

2、溫度要穩定。購買電烤箱這一個要點還是非常重要的，如果一個電烤箱的溫度不穩定的話，它是烤出來的東西是不一樣的，如果想要使用一款好的烤箱，最好是購買那種雙層門的烤箱，雙層門的烤箱在烤東西的時候，接近烤箱門的溫度，不會容易降低。

3、檢查零部件。電烤箱的外觀選定以後，還要看一下電烤箱的爐門和其他零部件，首先來看一下電烤箱的門開合是否良好？電烤箱的門和爐體貼不貼合？除了這點以外，還要看一下，電烤箱的一些按鈕和開關是否靈活？

4、觀察外觀。比較完電烤箱那些實用的功能以後，可以來著重的看一下外觀，除了要挑選自己喜歡的顏色和樣式以外，還要著重看一下電烤箱的外表，整個外觀的塗層看起來是不是比較光潔？有沒有變形的地方？有沒有脫漆的地方？這些都可以作為電烤箱的外觀考量。

5、品牌和型號。在購買電烤箱的時候，在品牌和型號的選擇上，最好選擇那些比較大眾化的品牌和型號，如果是烘培的新手，就不要購買太複雜的電烤箱，如果在後續的過程中，你想給你的電烤箱購買烤盤，或者其他東西，大眾化型號的這些東西也特別好挑選。

6、加熱方式。很多人認為電烤箱只是一個烘烤東西的電器，但是如果溫度不同的話，這個烤箱能烤的東西也是不一樣的，光是從溫度上來強調的話，就可以烘烤很多食物呢，所以在購買電烤箱的時候，要選擇那些可以上下加熱的電烤箱，最好剩下的加熱管都可以單獨控制，這樣可以烘烤的食品種類才會更多一些，你可以烘烤的食物也會更豐富。