首次使用砂鍋怎麼保養一下?
General 更新 2022年9月13日
首次使用的砂鍋可以熬煮麵湯、稀飯為主，先用刷子去除砂鍋內部的雜質，之後加入清水靜置3～5分鐘的時間，煮食時需用小火，待湯煮開後調至溫火，避免出現破裂的現象，食用之後可先放置在火爐旁烤一下，隨後用清水沖洗乾淨。
砂鍋的保養方法
1、麵湯稀飯熬煮
首次使用砂鍋最好是煮麵湯或是稀飯，可以使砂鍋內部的材質更加的堅硬，吃飯後不要先刷鍋，可在火爐邊烤一下，可以堵住鍋內微小的砂眼，之後用清水沖洗乾淨。
2、逐漸加溫
使用砂鍋煮食需要逐漸加溫，使用小火將湯燒開後，改用大火煮熟，中途若是加水需要以溫熱水為主，避免出現破裂的現象。
3、刷子清洗
剛買回來的砂鍋可用刷子將內部刷洗，可以去除內部的沙粒，之後在鍋內加入清水靜置3～5分鐘的時間，將其擦乾後進行煮食。