煉乳能做披薩嗎?

General 更新 2022年9月13日

不建議用煉乳製做披薩,煉乳在常溫和高溫蝦都會保持液體狀態,並且它的味道非常甜膩,用煉乳做的披薩食用起來很容易膩,會降低食用者的食慾,並且做出來的披薩也會失去其特點,沒有乳酪那種拉絲感。

不建議用煉乳做披薩

不建議用煉乳製作披薩,從味道上來講,煉乳的味道非常甜膩,用煉乳製作的披薩食用起來很容易膩,會導致食用者的食慾大大降低。而乳酪帶有一絲鹹味和酸味,可以給披薩提味,還具有開胃的作用。

從煉乳的形態來講,煉乳無論是在常溫還是高溫下都是液體狀態,用煉乳製作的披薩沒有乳酪那種拉絲的感覺,跟用乳酪製作的披薩相比,會明顯感覺失去了披薩該有的特點。

煉乳比較常見的食用方法是作為食物的調味劑,用食物蘸取食用。也可以將它製作成冰激凌、水果奶昔等冷製品。但無論是用煉乳製作成什麼食物,都需要適量食用,否則裡面過高的糖分含量對人體健康會造成一定的影響。

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