烤箱預熱怎麼弄?

烤箱預熱需要在食物放入烤箱之前，讓烤箱內部達到食物所需的溫度。例如烤餅乾要求的溫度為190℃，烤箱需要提前運轉至內部溫度達到190℃，再把餅乾放入裡面烘烤。主要的作用是縮短時間、增加口感以及讓食物快速成型。

烤箱預熱的使用方法

使用烤箱預熱功能首先要知道它的原理，烤箱預熱指的是食物沒有放進烤箱之前加熱烤箱，讓烤箱內的溫度提前達到食物烘烤所需要的溫度，再把需要烘烤的食物放進烤箱內即可。

具體的使用方法以烤餅乾為例，烤餅乾需要溫度達到190℃，那麼在餅乾放進烤箱之前就需要給烤箱接通電源，把烤箱調至190℃運轉一段時間，等烤箱內部的溫度達到190℃後，再把餅乾放進烤箱進行烘烤。

烤箱預熱主要的作用是縮短烘烤時間，食物在合適溫度下進行烘烤也會變得更加酥脆爽口。烘烤蛋糕或其它流狀食物時，也能讓食物快速成型，有效避免升溫過慢導致裡面的流狀物在長時間未烘外流的情況。