油可以用幾次?

家裡油炸東西的食用油一般都能使用3次左右，使用3次之後最好不要繼續使用，尤其是多次使用顏色變深的油，這種油粘度較大，雜質也比較多，食用後這種油製作的食物可能會對人體健康造成一定影響。

油一般能使用3次

家裡油炸東西的食用油一般都能使用3次左右，使用3次之後最好不要繼續使用，應該更換新油，因為油炸次數過多的油做出來的食物可能會產生致癌物質，食用後會對人體健康造成一定影響。

反覆使用的油通常會變的比較渾濁，可以往裡面撒入一些太白粉水、雞蛋殼或者蘿蔔片，高溫油炸一段時間後，再將它們全部撈起，可以明顯看到處理過油會比之前清澈很多。

多次使用顏色變深的油最好不要食用，因為這種油粘度較大，裡面含有的雜質也會比較多。而多次使用後油脂色澤變化不大的食用油可以繼續食用，這種油的雜質相對較少，也不會那麼粘稠。