糧食如何長時間儲存?

長時間儲存糧食的方法有常規儲存、低溫儲存、化學藥儲存等。常規儲存就是糧倉適時的通風，或者完全密閉的方式儲藏糧食，低溫儲藏就是利用低溫，抑制害蟲的生長繁殖，化學儲存利用化學藥劑殺死害蟲，防止糧食發黴。

1、常規儲存

常規儲存指，在儲存糧食的倉房內適時通風或者完全密閉的儲藏。通常在大氣溫度、溼度低於糧食溫度和水分的情況下，開啟糧倉門窗進行自然通風，採用密閉儲存方式，要在糧食上壓蓋結構疏鬆的物料，以保持糧食的溼度。

2、低溫儲藏

利用低溫抑制害蟲、微生物的生長繁殖，降低糧食呼吸作用，以達到安全儲藏的效果。可以通過機械通風、機械製冷來達到低溫效果，冬季更有利於糧食的低溫儲藏。

3、化學儲藏

利用化學藥劑抑制糧食本身和微生物的生命活動，防止糧食發熱變黴，同時起到消滅害蟲的作用。常用的化學保藏劑有丙酸、山梨酸等，按照一定比例混裝糧食和化學保藏劑，延長糧食的儲存時間。