啤酒鴨的做法?
General 更新 2022年9月13日
焯燙過的鴨肉塊倒入鍋內，加入啤酒至剛好沒過鴨肉快，再依次調入生抽、老抽、白糖、鹽、八角、桂皮、香葉和姜攪拌均勻，最後調至大火蓋鍋煮鴨肉軟爛後，小火燜15分鐘左右關火，美味的啤酒鴨就完成了。
啤酒鴨的製作方法
準備食材：鴨、啤酒、食鹽、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、香葉、香蔥、白糖。
1、鴨子洗淨後剁成小塊，再倒入開水內焯燙片刻撈出，薑切片，香蔥切蔥花備用。
2、鴨肉塊倒入鍋內，加入啤酒至剛好沒過鴨肉快。
3、調入生抽、老抽、白糖、鹽、八角、桂皮、香葉和姜攪拌均勻。
4、調至大火蓋鍋煮鴨肉軟爛後，小火燜15分鐘左右關火，美味的啤酒鴨就做好了。