絲瓜苦的能吃嗎?

絲瓜出現有苦味的情況，不建議繼續食用，繼續食用苦味絲瓜存在很大健康風險。而絲瓜之所以會出現苦味，可能是因為沒有生長階段沒有足夠的陽光、氮磷肥，或者是授的是苦瓜花粉、根系受傷、遭遇病蟲害等原因造成的。

絲瓜苦的不宜吃

絲瓜出現有苦味的情況，不建議繼續食用。繼續食用苦味絲瓜存在很大健康風險，可能會引起身體出現不適的症狀。炒熟後的絲瓜發現有苦味，建議將絲瓜和鍋內一起炒制的食物全部倒掉，避免身體健康受到影響。

絲瓜之所以會出現苦味，可能是因為生長階段沒有足夠的陽光照射，絲瓜光合作用不夠時，就會導致成熟的絲瓜有苦味。也可能是因為絲瓜與苦瓜混合種植，在接受昆蟲授粉的過程中，絲瓜授的是苦瓜花粉。

在絲瓜生長過程中，若沒有足夠的有機肥和氮磷肥，且水分也不充足時，也會增加絲瓜的苦味。並且絲瓜植株受傷，在施肥、除草過程導致根系受傷，又或者是遭遇病蟲害，也很容易長出苦味的絲瓜。