柿子和什麼相剋?

海鮮是和柿子相剋的食物之一，海鮮內的蛋白質、鈣質會和柿子內的鞣酸反應生成不易消化的沉澱物，對腸胃會造成一定刺激，嚴重時還會引起食物中毒。而雞蛋和牛奶與柿子一起吃，也會對身體造成不適的症狀。

1、海鮮

海鮮是和柿子相剋的食物之一，海鮮都含有大量的蛋白質和鈣質，而柿子裡面含有豐富的鞣酸物質，若兩種食物一起食用，海鮮內的蛋白質、鈣質會和柿子內的鞣酸反應生成不易消化的沉澱物，對腸胃會造成一定刺激，嚴重時還會引起食物中毒。

2、雞蛋

柿子還和雞蛋相剋，因為雞蛋裡面同樣含有大量的蛋白質、鈣等物質。若兩者一起食用，可能會引起腹痛、嘔吐等腸胃不適的症狀。若出現不適的症狀，在1～2小時以內，可以用開水沖泡食鹽服用進行催吐。也可以用生薑搗碎取汁並用溫水沖服。

3、牛奶

柿子也不能和牛奶一起食用，柿子中的鞣酸和果膠不僅會和胃酸反應凝結，還會和牛奶中的蛋白質凝結成塊，不僅會影響腸胃的正常消化，還容易患胃、腸柿石等結石病症，對身體危害極大。