醪糟有酒精嗎?

醪糟其實就是常見的米酒，它是含有酒精的，它的主要原料是糯米，在發酵的過程中，糯米會產生酒精，通常醪糟的含酒精量佔總體的15%～25%，釀製的時候，需要將糯米蒸熟，等待三天時間醪糟就完成了，如果有其它的異味，是變質的表現。

醪糟含有酒精

醪糟也可以叫做米酒、甜酒、甜米酒等名字，它是含有酒精的，醪糟的原料是糯米，通常在釀醪糟的時候，糯米會在容器中不停的發酵，從而產生酒精，醪糟相對啤酒、葡萄酒等酒類的酒精含量不是很高，佔總體的15%～25%。

平時在釀造醪糟的時候，首先需要將糯米清淨，放入蒸鍋中蒸熟，蒸熟的糯米打散放涼，放入可密封的瓶子裡，倒入適量的酒麴、涼白開攪拌均勻，放在溫暖的環境下，這時糯米就會開始發酵，產生酒精等成份，等待三天時間醪糟就完成了。

若是醪糟發酵的時間越久，醪糟的酒精含量就越高，如果醪糟出現其它異味，可能是釀製時變質了，這時不適合飲用，會給健康造成影響，可能會造成拉肚子等情況，平時可以適量的飲用醪糟，它可以起到暖胃活血作用。