吃了蝦和橘子怎麼解毒?

吃了蝦和橘子不需要解毒，因為橘子內的維生素C不會將蝦體內的有機砷轉為無機砷。但是需要注意橘子內的酸性物質會與蝦體內的蛋白反應，在食用過多蝦和橘子的情況下，食用者會出現腹脹、腹痛等不適症狀。

吃了蝦和橘子不需要解毒

吃了蝦和橘子不需要解毒，網傳螃蟹或其它海鮮體內含有砷，會和橘子或其它水果內的維生素C反應，並且會生成劇毒物質。實際上我國2018年的央視315晚會上已經對此進行了闢謠，富含VC的食物並不會將有機砷轉化為有毒的無機砷。

需要注意蝦和橘子一起同食雖然不會產生有毒物質，但是橘子裡面含有大量的果酸和其它酸性物質，與富含蛋白質的蝦一起食用時，可能會生成不溶於水的絡合物，蝦的營養價值會因此降低，而食用者還可能出現腹脹、腹痛等不適症狀。

平時還需要注意不要將蝦和茶葉一起食用，因為茶葉裡面含有大量鞣酸，沖泡之後，鞣酸會被釋放在茶水裡，而鞣酸會和蝦體內的蛋白質反應生成沉澱物，這種沉澱物不利於人體正常消化。