黑芝麻要炒多久才熟?

黑芝麻一般翻炒7分鐘左右就可以炒熟。但是由於黑芝麻的外殼較硬，建議多翻炒3～5分鐘，這樣才可以將黑芝麻的外殼炒的更加酥軟，更利於人體的消化。如果要想黑芝麻的口感更佳，加點水會讓黑芝麻變的更飽滿，腸道也更利於吸收。

黑芝麻翻炒7分鐘左右才熟

通常來講，翻炒黑芝麻7分鐘左右就可以炒熟，並且可以炒出香味。但是因為黑芝麻本身外殼過硬，過硬的黑芝麻不利於人體的消化，建議可以多翻炒3～5分鐘。將黑芝麻的醇香完全炒出，外殼完全酥軟。

想要黑芝麻的營養價值完全發揮和口感更佳。翻炒時也要注意方法，在翻炒時一直用小火慢炒，一邊攪拌一邊翻炒。翻炒中途最好加兩小勺水，這樣不僅可以保證黑芝麻不會糊，還可以讓芝麻口感更加飽滿。

黑芝麻富含豐富的營養價值，但是切忌過量食用。一天人體攝入量不超過35克，過量的黑芝麻不利於消化，產生的油脂和蛋白質會在腸胃堆積，不利於排出。黑芝麻的纖維素高達百分之十四，過量的纖維素會在胃中吸水膨脹，導致消化不良。