烏龍茶屬於綠茶類嗎?

烏龍茶不屬於綠茶類，由於綠茶屬於未發酵茶，而烏龍茶的發酵度為10%～70%，因此烏龍茶並不屬於綠茶類。烏龍茶是一種青茶，屬於半發酵茶的一種，其工藝包括採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等，而且還具有減肥、降脂的作用。

烏龍茶不屬於綠茶類

烏龍茶不屬於綠茶類，烏龍茶是一種青茶，屬於一種半發酵茶，而且烏龍茶還兼具不發酵茶和發酵茶的特性。雖然烏龍茶看上去非常像綠茶，但實際上比綠茶要更加經泡，而且兩者的加工步驟完全不同，製作工藝也不一樣。

烏龍茶的發酵度為10%～70%，但是其實綠茶是完全不發酵的，因此烏龍茶的口感更加醇厚。烏龍茶按照性質來講應該是屬於中性茶的，同時烏龍茶的品種有很多種，其中生產地有福建、臺灣、廣東等地區。

烏龍茶的工序有采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等，並且不同品種的烏龍茶味道也會因為製作工藝而變化。烏龍茶具有降脂、減肥的作用，因此目前烏龍茶也已經變成了一種養生茶，在日本、東南亞等地區出口。