粽子葉需要泡多久?
General 更新 2022年9月13日
幹粽葉需要提前浸泡12小時，然後用沸水煮10分鐘左右。如果是新鮮的粽葉，直接用鹽水煮一下即可。粽葉煮後還要用抹布將其兩面都輕輕擦洗一遍，然後用剪刀把粽葉兩端修剪平就可以開始包粽子。
幹粽子葉需要泡12小時
幹粽葉需要提前浸泡12小時，然後用沸水煮10分鐘左右。幹粽葉比較脆，需要用水泡軟後才好包粽子，如果是新鮮的粽葉，用鹽水煮一下就可以了，有除菌的作用。
粽葉浸泡煮後還要一張一張清洗乾淨，準備一塊乾淨的抹布，順著葉尾往葉的方向將粽葉的兩面都輕輕擦洗一遍，這樣摩擦力比較小，洗的也更乾淨。
清洗好的粽葉還要進行修剪，用剪刀將粽葉的兩端都剪平就可以開始包粽子了。取兩片粽葉擇成漏斗狀，然後將準備好的餡料舀進去壓實，包合起來後用繩子捆緊即可。