海蜇皮需要開水燙嗎?

海蜇皮不需要用開水燙，開水燙會使海蜇在受熱後收縮，口感變得非常硬。可以用清水浸泡海蜇皮，在浸泡過程中多換幾次水，能有效的去除海蜇皮上的泥沙。海蜇的營養價值豐富，適量食用能補充人體所需營養，提高人的免疫力。

海蜇皮不需要開水燙

海蜇皮不需要用開水燙，海蜇皮在受熱後會收縮，質地變得非常硬，影響口感。在烹飪海蜇皮之前，可以用70～80度左右的熱水焯一下，時間不能過長，溫度不能過高，以免營養流失。

海蜇皮比較怕熱，如果水溫較高，就會出現化水的現象。想要將海蜇皮清洗乾淨，可以用，可以用清水浸泡一段時間，浸泡的過程中多換幾次水，能夠去除海蜇皮上的泥沙，將其清洗乾淨。

海蜇皮的營養價值豐富，含有蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素以及多種礦物質，能補充人體所需要的營養，增強體質，提高人的免疫力，適當的食用還能清熱解毒，降壓消腫。