鵝蛋蛋黃半熟可以吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
鵝蛋蛋黃半熟是可以食用的，但半熟的鵝蛋裡可能還有未殺死的細菌，建議少量食用。想要煮出蛋黃半熟的鵝蛋，可以在鍋中加入涼水沒過鵝蛋，煮到筷子能夾起即可，大約10分鐘左右。鵝蛋還有很多種吃法，可以製作成蛋羹，營養又美味。
鵝蛋蛋黃半熟可以食用
鵝蛋蛋黃半熟是可以食用的，但是半熟的鵝蛋裡面可能含有未被高溫殺死的細菌，在日常生活中建議少量食用，儘量將鵝蛋烹飪熟透後食用。
在鍋中加入適量的涼水，水位沒過鵝蛋，煮到剛好筷子能夾起來時，蛋清已經凝固，正好是蛋黃還是半熟的狀態，然後將其撈出冷卻即可食用，大約10分鐘左右。
可以將鵝蛋打碎至碗中，加入適量的水和鹽攪拌均勻，倒入香油和蔥花，去掉泡沫後，放在鍋中蒸8分鐘左右即可。這樣製作的鵝蛋羹營養又美味。