苦瓜熟透了變黃了能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
苦瓜變黃了能吃。苦瓜在成熟前是綠色的，成熟後會發白，然後再變黃。苦瓜變黃只是因為過於成熟，並沒有變質，不影響食用，不會損害身體。夏季食用苦瓜對緩解中暑發熱十分有用，苦瓜可以涼拌或清炒，可以榨汁飲用，也可以切片冰敷潤膚。
苦瓜熟透變黃了可以吃嗎
苦瓜變黃後其實可以食用，苦瓜成熟前是綠色，熟過頭後會變黃，只是有一定的營養成分流失，不會損傷身體。
苦瓜雖苦，但含有豐富的膳食纖維，有益健康，在夏季，苦瓜可以清火消暑、明目排毒、降低血糖、美容養顏，敷冰苦瓜片能讓面板保溼，解除乾燥。
食用苦瓜有多種方法，最常見的是白糖涼拌苦瓜和清炒苦瓜，清炒時要將它斜切成薄片，挖去中間的苦瓜瓤，用清水沖洗去除苦味，然後加入辣椒調味。